logo Mesdemoiselles Madeleine Mesdemoiselles Madeleine Paris

Nous conseillons de déguster nos madeleines minis, aromatisées et garnies dans les 4 jours suivant l’achat.

Nos madeleines gourmandes ainsi que nos Allées doivent être consommées dans les 2 jours suivant l'achat, et conservées au frais.

Nouveau ! Nos Allées à Partager - 29,5€

Mesdemoiselles Madeleine - L'Allée de Romance

L’Allée de Romance

Noisette/Mandarine

Quatre demoiselles à la noisette du Piémont, garnies d’une compote de mandarine, le tout rehaussé d’un carré de chocolat au lait noisette et d’un dôme crémeux noisette et gelée de mandarine.

Mesdemoiselles Madeleine - L’Allée d’Hermance

L’Allée d’Hermance

Vanille/Myrtille

Quatre demoiselles aux deux vanilles, emmitouflées dans une compotée de myrtille et citron, rehaussées d’un carré de chocolat blanc et noix de coco, d’un dôme de crémeux vanille/myrtille

Mesdemoiselles Madeleine - L’Allée de Constance

L’Allée de Constance

Chocolat/Poire

Quatre demoiselles habillées de chocolat noir et garnies de dés de poire à la Vanille de Tahiti et zeste de citron. Le tout rehaussé d’un carré de chocolat blanc et or, d’un dôme de crémeux poire et ganache poire chocolat.

Les Aromatisées - 2,5€

Mesdemoiselles Madeleine - Blanche

Blanche

Citron

Zeste de citron

Mesdemoiselles Madeleine - Louise

Louise

Vanille

Vanille de Tahiti et

de Madagascar

Les Garnies sucrées - 3,5€

Mesdemoiselles Madeleine - Albertine

Albertine

Vanille

Coque et cœur

vanille de Tahiti

et de Madagascar

Mesdemoiselles Madeleine - Capucine

Capucine

CAFE

Coque marc de cafe d'Éthiopie

et cœur capuccino

Mesdemoiselles Madeleine - Maxine

Maxine

FRAMBOISE/ ROSE

Coque pulpe

de framboise

de la vallée du Rhône

et cœur pulpe de

framboise

et essence de rose

du Maroc

Mesdemoiselles Madeleine - Apolline

Apolline

PAMPLEMOUSSE PISTACHE

Coque zeste de

pamplemousse

et cœur pâte de pistache

de Sicile

Mesdemoiselles Madeleine - Ernestine

Ernestine

NOISETTE

Coque et cœur à la pâte de noisette

du Piémont (Italie)

Mesdemoiselles Madeleine - Joséphine

Joséphine

CHOCOLAT MENTHE

Coque chocolat

couverture

72% cacao et cœur

huiles essentielles

de menthe poivrée

et menthe vive

Mesdemoiselles Madeleine - Léopoldine

Léopoldine

Chocolat Lait/ Passion

Coque couverture

Chocolat au lait 40%

garniture fruits

de la passion (maracuja)

Mesdemoiselles Madeleine - Faustine

Faustine

Fenouil/ Cassis

Coque au fenouil frais garniture cassis

Les Gourmandes - 4,5€

Mesdemoiselles Madeleine - Romance

Romance

Noisette / Mandarine

Coque à la noisette

du Piémont, coeur compotée de mandarine, dôme crémeux noisette

et gelée de mandarine

Mesdemoiselles Madeleine - Hortense

Hermance

Vanille / Myrtille

Coque aux vanilles

de Tahiti et Madagascar, coeur compotée

de myrtille et citron, dôme crémeux vanille/myrtille

Mesdemoiselles Madeleine - Garance

Constance

Chocolat / Poire

Coque chocolat 72% cacao, coeur dés de poire à la Vanille de Tahiti

et zeste de citron,

dôme crémeux poire

et ganache poire-chocolat

Mesdemoiselles Madeleine - Prudence

Prudence

CHOCOLAT

Coque chocolat

couverture 72%

cacao, cœur et dôme

ganache chocolat

et crumble de fruits

secs grué de cacao,

amandes hachées et

noisettes concassées

Mesdemoiselles Madeleine - Hortense

Hortense

CITRON

Coque zeste citron

cœur et dôme au

lemon curd

& sablé breton à la

fleur de sel

et zeste de citron

Mesdemoiselles Madeleine - Garance

Garance

FRAMBOISE

Coque pulpe de

framboise

de la vallée du Rhône,

cœur et dôme

de framboise écrasée

et coulis de framboise

Mesdemoiselles Madeleine - Clémence

Clémence

CARAMEL

Coque caramel,

cœur et dôme

caramel fleur de sel,

coulant fait-maison et

noisettes caramélisées

torréfiées

Mesdemoiselles Madeleine - Patience

Patience

Basilic/Fraise

Coque basilic frais

et zeste de citron jaune

bio, cœur compotée

de fraise Senga.

Dôme crémeux fraise

avec insert cube

de sablé breton

(citron jaune, basilic,

fleur de sel)

Mesdemoiselles Madeleine - Maxence

Maxence

Citron vert/Ananas

Coque zeste de citron

vert, cœur compotée

d’ananas, vanille

et citron vert.

Dôme crémeux ananas

vanillé avec insert

lemon curd

Les Garnies Salées - 3,5€

Mesdemoiselles Madeleine - Honorée

Honorée

Oignons rouges/ crème fraiche ciboulette

Coque oignonsrouges

confits, garniture crème

fraiche de Normandie

et ciboulette fraiche

Mesdemoiselles Madeleine - Aimée

Aimée

Basilic citron /
feta pignons de pin

Coque zeste

de citron

et basilic frais,

garniture feta

et pignons torréfiés

Mesdemoiselles Madeleine - Renée

Renée

Tapenade olive noire / Carotte cumin

Coque tapenade

"maison" d’olives

noires, garniture

carottes fraiches

au cumin

Mesdemoiselles Madeleine - Andrée

Andrée

Tomate piment / Mozzarella

Coque double

concentré de tomate

et piment d’espelette,

garniture mozzarella buffala et

huile d’olive.

Les minis sucrées - 0,70€

Mesdemoiselles Madeleine - Les Minis

Suzette

Citron

Zeste de citron

Laurette

CARAMEL

Caramel fleur de sel

fait-maison

Paulette

PAMPLEMOUSSE

Zeste

de pamplemousse

Henriette

Henriette

Vanille de Tahiti

et de Madagascar

Jeannette

CAFE

Marc de cafe

d’Éthiopie

Colette

CHOCOLAT

Chocolat couverture

72% cacao

Fanette

FRAMBOISE

Pulpe de framboises

de la vallée du Rhône

Antoinette

NOISETTE

Pâte de noisette du Piémont

(Italie)

Les minis salées - 0,70€

Mesdemoiselles Madeleine - Les Minis Salées

Albane

Oignons

Oignons rouges confits

Romane

Tomate

Double concentré

de tomate et piment

d’espelette

Léanne

Olive

Tapenade "maison"

d’olives noires

Gaétane

Basilic

Zeste de citron

et basilic frais

Notre gamme est susceptible d’évoluer au gré des saisons, certaines demoiselles pourront donc manquer à l’appel.